鲶鱼豆腐火锅

by 彩虹妞 1 收藏 8597 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.6%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
其它口味
较高热量
新手尝试
主料
辅料
料酒适量
适量
柿子椒1个
红椒1个
蒜苔10g
调和油适量
食盐2勺
2勺
豆瓣酱2勺
剁椒酱2勺
展开全部辅料
步骤1 鲶鱼豆腐火锅的做法大全

两斤左右的鲶鱼一条,洗净切块,用料酒先腌几分钟,去腥

步骤2 鲶鱼豆腐火锅的做法图解

豆腐切块备用

步骤3 鲶鱼豆腐火锅的家常做法

生姜大蒜切片,青红椒各一个切大丁,青蒜切长段,干尖椒剪好备用

步骤4 鲶鱼豆腐火锅的简单做法

锅中倒入小半锅油,烧至八成热时下先入生姜片大蒜片,再下入干尖椒,炒香

步骤5 鲶鱼豆腐火锅怎么吃

至尖椒有些变色时,下入鲶鱼翻炒几下,看到颜色变白就可以了

步骤6 鲶鱼豆腐火锅怎么做

加两大勺盐,两锅铲醋,豆瓣酱和剁椒酱各两大勺,炒匀

步骤7 鲶鱼豆腐火锅怎么炒

倒入半锅水,和煮汤差不多,刚好将鱼淹起来的水量就行了

步骤8 鲶鱼豆腐火锅怎么煮

下入豆腐

步骤9 鲶鱼豆腐火锅怎么炖

盖上锅盖,大火烧开,然后改中小火,再闷煮二十分钟就可以了,记住不要怕煮老,老话说千滚豆腐万滚鱼,所以鱼和豆腐都是不怕煮的,越煮越嫩,越煮越入味

步骤10 鲶鱼豆腐火锅怎么煸

加入少量鸡精,然后倒入火锅内

步骤11 鲶鱼豆腐火锅怎样煸

炒锅留少量底油,倒入青红椒丁和青蒜叶,加少量盐,略炒一下,加在火锅上面就可以上桌了

步骤12 鲶鱼豆腐火锅怎样做

放在电磁炉上边煮边吃,那个热乎劲哦,真是爽啊!

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