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鲶鱼炖茄子的做法

鲶鱼炖茄子

by 暮色影子

东北人最爱的菜之一“鲶鱼炖茄子”。不少饭店里都有这个菜。尤其是夏季的鲶鱼很肥美特适合做这个菜。炖的茄子酥烂,鱼肉香。也适合宝宝食用,鲶鱼几乎没有刺的。炖菜的汤味道超级的好吃,如果拌饭都能吃一大碗。鲶鱼炖茄子也是老少皆宜一道菜。高压锅煲的菜营养不流失。

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鲶鱼炖茄子营养建议

鲶鱼炖茄子的食材2人份

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鲶鱼炖茄子的做法

1 鲶鱼炖茄子菜谱图解

新鲜的茄子 洗好 切成条状 容易入味

2 鲶鱼炖茄子菜谱图解

鲶鱼去处内脏 鱼背上割几刀入味 鲶鱼放进锅里加适量的水 大蒜 八角 料酒

3 鲶鱼炖茄子菜谱图解

压力锅锁上 按菜单开始 中途加菜 食材鱼虾类 闷炖 指示灯亮起 显示35分钟倒计时

4 鲶鱼炖茄子菜谱图解

剩有10分钟的时候压力锅会 提示加菜、这时候已经自动排气,绝对安全的加菜。加完茄子再次锁上锅

5 鲶鱼炖茄子菜谱图解

按下收汁提味键 根本不用放味精 鸡精累的来提味。这是不放味精的锅的特点。鲜的很,也更健康的做法

6 鲶鱼炖茄子菜谱图解

煮好会提示和显示滴、排气可以打开锅了、鲜美的菜出锅

成品图

鲶鱼炖茄子的烹饪技巧

不加味精 自然提味很不错 出锅在加盐

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