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鲶鱼炖茄子

by 暮色影子 237 收藏 8870 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

东北人最爱的菜之一“鲶鱼炖茄子”。不少饭店里都有这个菜。尤其是夏季的鲶鱼很肥美特适合做这个菜。炖的茄子酥烂,鱼肉香。也适合宝宝食用,鲶鱼几乎没有刺的。炖菜的汤味道超级的好吃,如果拌饭都能吃一大碗。鲶鱼炖茄子也是老少皆宜一道菜。高压锅煲的菜营养不流失。

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主料5人份
辅料
食盐2勺
八角适量
大蒜半头
料酒3勺
香菜2棵
海椒半个
展开全部辅料
步骤1 鲶鱼炖茄子的做法大全

新鲜的茄子 洗好 切成条状 容易入味

步骤2 鲶鱼炖茄子的做法图解

鲶鱼去处内脏 鱼背上割几刀入味 鲶鱼放进锅里加适量的水 大蒜 八角 料酒

步骤3 鲶鱼炖茄子的家常做法

压力锅锁上 按菜单开始 中途加菜 食材鱼虾类 闷炖 指示灯亮起 显示35分钟倒计时

步骤4 鲶鱼炖茄子的简单做法

剩有10分钟的时候压力锅会 提示加菜、这时候已经自动排气,绝对安全的加菜。加完茄子再次锁上锅

步骤5 鲶鱼炖茄子怎么吃

按下收汁提味键 根本不用放味精 鸡精累的来提味。这是不放味精的锅的特点。鲜的很,也更健康的做法

步骤6 鲶鱼炖茄子怎么做

煮好会提示和显示滴、排气可以打开锅了、鲜美的菜出锅

成品图
烹饪技巧

不加味精 自然提味很不错 出锅在加盐

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