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鲶鱼炖茄子

by dolphin王 498 收藏 9968 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.7%
蛋白质
10.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

这道菜以鲜甜为主…只加盐调味就可以了…胶原蛋白…补身体之类的就不多说了…炖到茄子和鱼肉口感一致的滑糯才是极致哦

展开
主料4人份
辅料
大蒜50克
料酒3勺
2勺
香菜2棵
大葱半根
香葱五根
十三香少许
五片
展开全部辅料
步骤1 鲶鱼炖茄子的做法大全

鲶鱼宰杀洗净备用

步骤2 鲶鱼炖茄子的做法图解

茄子洗净擦干备用

步骤3 鲶鱼炖茄子的家常做法

葱姜蒜切好备用

步骤4 鲶鱼炖茄子的简单做法

热火加底油…葱姜蒜爆香…加适量十三香…和料酒

步骤5 鲶鱼炖茄子怎么吃

加凉开水沏汤

步骤6 鲶鱼炖茄子怎么做

把鲶鱼拦上几刀放入汤里…容易入味…

步骤7 鲶鱼炖茄子怎么炒

茄子下到锅里…茄子一定要手撕炖出来才好吃

步骤8 鲶鱼炖茄子怎么煮

开锅后小火加盖炖十五分钟左右…加盐…放入切好的香葱和香菜段…出锅

成品图
烹饪技巧

1茄子一定要手撕才好吃…不要刀切…味道差别挺大的
2鲶鱼整条炖才好吃…切记

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