月亮蛋包饭

by 子瑜妈妈 2 收藏 34472 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.3%
蛋白质
7.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

蛋包饭,说简单其实真的很简单,就是蛋皮+炒饭,说难呢,很多朋友可能觉得摊鸡蛋皮很棘手。我的方法很简单,就是不粘平底锅,抹一点点油,看小火,铺上一层蛋液,干了即可轻松揭起,薄而不破。

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主料2人份
辅料
红椒1个
豆腐干1片
洋葱半头
虾仁50克
柿子椒1个
食盐1茶匙
黑胡椒1茶匙
番茄酱适量
色拉油1汤匙
展开全部辅料
步骤1

将所有的食材切成小末

步骤2 月亮蛋包饭的做法大全

将虾仁用开水冲泡至变色

步骤3

炒锅中下入洋葱炒出香味,再下入青红椒、豆腐干炒熟 ,再加入米饭翻炒均匀

步骤4 月亮蛋包饭的做法图解

下入虾仁翻炒均匀,撒入适量细盐、黑胡椒翻炒均匀,关火

步骤5

平底锅烧热,转小火,抹上一层色拉油,倒入蛋液,平铺

步骤6 月亮蛋包饭的家常做法

待蛋液表面凝结,用手揭起,然后再放入

步骤7

将炒好的饭取适量放在蛋皮上,周围留1厘米不要铺到米饭

步骤8 月亮蛋包饭的简单做法

在蛋皮的右侧淋上适量蛋液

步骤9

将蛋皮左侧翻起盖在右侧上,按压紧实

步骤10 月亮蛋包饭怎么吃

出锅装盘,可以淋点番茄酱吃

成品图
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