【芋儿鸡】这样做比大厨做的还好吃,晚餐组合五珍粉粥,减肥又解馋

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
92.8%
蛋白质
9.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

早就被中餐厅中王俊凯制作的美味芋儿鸡给馋到了。今天终于如愿以偿做了芋儿鸡。芋头和鸡肉搭配果真十分美味,鸡肉质地细嫩,芋儿粑糯回甜,吃起来让人回味无穷。现在正是小芋头上市的季节,快来制作美味的芋儿鸡吧。天气越来越冷,早晚要喝些粥暖暖胃,我家早晚都是五珍粉粥,热水一冲就喝了,健脾胃又省时,早餐来一杯,精神一整天,晚餐或者午餐再配上这道芋儿鸡,鸡肉吃腻了用粥解解腻,也太完美了吧,这道菜饭店里一般都放鸡精,鸡精吃多了对身体不好,而且家里有宝宝,从来不放这些东西的,好了,不多说了一起来看看做法吧。

展开
主料2人份
辅料
辣椒适量
花椒适量
大料适量
适量
适量
料酒适量
酱油适量
展开全部辅料
步骤1 【芋儿鸡】这样做比大厨做的还好吃,晚餐组合五珍粉粥,减肥又解馋的做法大全

鸡洗净斩块,放入水中用大宇电陶炉的11档大火烧开,焯去血水和异味,捞起沥干水

步骤2 【芋儿鸡】这样做比大厨做的还好吃,晚餐组合五珍粉粥,减肥又解馋的做法图解

小芋头削去外皮,切成滚刀块

步骤3 【芋儿鸡】这样做比大厨做的还好吃,晚餐组合五珍粉粥,减肥又解馋的家常做法

青红辣椒葱姜切好备用。对于不能吃辣的朋友或者家里有宝宝的,建议放不辣的青椒,或者少放辣椒哦

步骤4 【芋儿鸡】这样做比大厨做的还好吃,晚餐组合五珍粉粥,减肥又解馋的简单做法

锅中放油煸香花椒、八角和葱姜片,

步骤5 【芋儿鸡】这样做比大厨做的还好吃,晚餐组合五珍粉粥,减肥又解馋怎么吃

倒入鸡块开大火快炒

步骤6 【芋儿鸡】这样做比大厨做的还好吃,晚餐组合五珍粉粥,减肥又解馋怎么做

加入料酒、生抽、1/2汤匙白糖快炒至上色

步骤7 【芋儿鸡】这样做比大厨做的还好吃,晚餐组合五珍粉粥,减肥又解馋怎么炒

加入芋头和水,水要没过鸡肉,大火烧开小火慢炖

步骤8 【芋儿鸡】这样做比大厨做的还好吃,晚餐组合五珍粉粥,减肥又解馋怎么煮

煮至鸡肉和芋头软熟,汤汁近干,加入青红辣椒翻炒至辣椒熟即可起锅

步骤9 【芋儿鸡】这样做比大厨做的还好吃,晚餐组合五珍粉粥,减肥又解馋怎么炖

成品的芋儿鸡做好了,看起来还不错吧,配上健脾胃助消食的五珍粉粥,健康又解馋。食物要巧搭配,吃多了或者是吃了不健康的食物要组合调理脾胃的食物一起吃哦,这样才能保证脾胃时刻安好,吃嘛嘛香!

成品图
烹饪技巧

注意!芋头挑选个头小而圆的为佳,这种芋头仔新鲜粉滑,味道才最好。生活中,有人急脾气,有人慢性子;有人怕冷,有人怕热,有人精神充沛,有人萎靡不振,有人整年不生病,有人小病不断……这不是偶然,而是体质在起作用。应根据自己体质选择合适的养生方法。关注满圃香,帮你了解自身体质,找到自己的健康之匙。健康生活从了解自己的体质开始!
养生并不是为了向别人炫耀什么
只是为了遇见更好的自己

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