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鱼糕

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家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

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主料4人份
猪肥膘肉500克
草鱼肉500克
辅料
20克
20克
鸡蛋1个
展开全部辅料
步骤1 鱼糕的做法大全

焦末20克,葱花20克,猪肥膘肉500克切丁,找鱼肉500克切段

步骤2 鱼糕的做法图解

鸡蛋一个蛋清蛋黄分离,鱼肉放入破壁机,倒入猪肥膘肉,倒入姜末,葱花,蛋清,打成泥

步骤3 鱼糕的家常做法

倒入碗内,胡椒粉5克,鸡粉5克,盐5克,搅拌均匀,腌制30分钟,绿豆淀粉250克,搅拌均匀

步骤4 鱼糕的简单做法

容器内刷油,到肉泥,蛋黄,摇匀,放入锅内隔水,大火蒸30分钟脱模切片

成品图
烹饪技巧

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