雨花石黑芝麻核桃汤圆

by 月色家的小厨房 11 收藏 4891 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.3%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

明天就是正月十五元宵节了,今天提前先把汤圆做好,家人和我还是喜欢吃黑芝麻核桃馅的,木有之一哟,给它们外皮裹上漂亮的雨花石外衣,为节日增添喜庆的色彩,而里面的馅依然是最经典的馅料,超级完美咯……

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主料
核桃碎15克
黑芝麻黑豆粉50克
辅料
红曲粉1克
菠菜粉1克
南瓜粉1克
展开全部辅料
步骤1 雨花石黑芝麻核桃汤圆的做法大全

首先备齐所有的食材并且称重

步骤2 雨花石黑芝麻核桃汤圆的做法图解

在称重的糯米粉里,慢慢加入温水

步骤3 雨花石黑芝麻核桃汤圆的家常做法

然后用手和成光滑的面团

步骤4 雨花石黑芝麻核桃汤圆的简单做法

把面团分成四份,取一个小面团先放入南瓜粉和成一个黑色的面团。

步骤5 雨花石黑芝麻核桃汤圆怎么吃

再取一个小面团加入菠菜粉,和成一个绿色的面团

步骤6 雨花石黑芝麻核桃汤圆怎么做

另起一个小面团,加入红曲粉和成一个粉红色面团

步骤7 雨花石黑芝麻核桃汤圆怎么炒

把四个和好的面团,盖上保鲜膜静置10分钟

步骤8 雨花石黑芝麻核桃汤圆怎么煮

取一个大一点的碗,放入黑芝麻黑豆粉和白糖,猪油和颠碎的核桃。

步骤9 雨花石黑芝麻核桃汤圆怎么炖

混合搅拌均匀后,依次团成小丸子

步骤10 雨花石黑芝麻核桃汤圆怎么煸

把四个面团分别按压成大小一致的长方形面皮,摞在一起

步骤11 雨花石黑芝麻核桃汤圆怎样煸

用擀面杖把面皮擀薄

步骤12 雨花石黑芝麻核桃汤圆怎样做

然后从一头开始卷到尾,分成两段好操作

步骤13 雨花石黑芝麻核桃汤圆怎样炒

把长条再搓细一点,然后用刀切成大小一致的剂子

步骤14 雨花石黑芝麻核桃汤圆怎样煮

取一个剂子用擀面杖擀薄

步骤15 雨花石黑芝麻核桃汤圆怎样炖

擀好的面皮放入黑芝麻核桃馅料

步骤16 雨花石黑芝麻核桃汤圆的制作

用虎口法收口后慢慢滚圆,一个雨花石汤圆就做好了

步骤17 雨花石黑芝麻核桃汤圆的制作方法

依次包完所有的雨花石汤圆

步骤18 雨花石黑芝麻核桃汤圆的制作大全

锅中倒入适量的清水烧开,把雨花石汤圆煮熟,捞出盛到碗里就可以享用了。

成品图
烹饪技巧

汤圆包好后,如果吃不完,可以在表面滚上一层玉米淀粉防粘,放入冰柜冷冻保存即可,想吃的时候拿出来煮就可以咯……

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