玉米饼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25%
蛋白质
8.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

香甜的玉米饼,很适合小朋友吃:)

展开
主料2人份
玉米面2把
辅料
鸡蛋1个
酵母粉2g
白糖适量
奶粉适量
清水一小碗
展开全部辅料
步骤1 玉米饼的做法大全

将玉米面、白面放入盆内,再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起

步骤2 玉米饼的做法图解

鸡蛋打成蛋液放入混合面中,再逐渐加入清水(温度不要过高,酵母就没法发酵了)搅拌,呈面糊状态。用勺子舀起再倒下,不要太稀,面糊可以逐渐流动即可。面和好后就开始发酵

步骤3 玉米饼的家常做法

面开始膨胀,出现孔状即可,喜欢发面的,还可以再发酵一会

步骤4 玉米饼的简单做法

用勺子将面糊舀入,据电饼铛有一定高度再倒入面糊,面糊就会很圆啦:) 面糊都放好后,盖上锅盖,选择两面加热,锅开始冒气就可以打开看看

步骤5 玉米饼怎么吃

饼两边都呈黄色就可以了

成品图
烹饪技巧

为了口感,一定要选择最细的玉米面。玉米面和白面的比例也可以调整
要松软的玉米饼就不要在锅里放油,喜欢吃皮酥脆的,可以放少量的油,但是要记得翻面啊
面如果发的太过了,用勺子搅一搅就好
面糊如果和的太干,玉米饼就不能做的很圆,但是味道还是挺好的
白糖和奶粉的量适量,白糖是酵母发酵的介质,不用放太多,这里还可以放豆奶粉,但是白糖必放的

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