玉米饼

by 艳婷 1 收藏 5811 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.3%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

小时候的味道,以前嫩玉米出来的时候,外婆再忙也总要为我们做玉米饼,那时候没有搅拌机,都是她一个人用磨磨成浆,然后用大锅慢慢煎熟,做好了再一个个递到我们手上,趁热一大口咬下去,香香糯糯脆脆的,不加糖,玉米自带的香甜味,一代人的回忆啊…… 现在远嫁他乡,想吃也就只能回味想一下,再也吃不到那个味儿了,那就自己动手来个改良版的吧,希望大家会喜欢。

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主料
嫩玉米一根
辅料
白糖一勺
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 玉米饼的做法大全

玉米

步骤2 玉米饼的做法图解

将玉米打成浆

步骤3 玉米饼的家常做法

加入白糖

步骤4 玉米饼的简单做法

加入糯米粉,搅拌均匀

步骤5 玉米饼怎么吃

平底锅烧热

步骤6 玉米饼怎么做

放油

步骤7 玉米饼怎么炒

待油温升高时转小火,用手团一个大丸子,放入锅内,摊成饼慢慢煎

步骤8 玉米饼怎么煮

一面煎好后再翻另一面继续煎

步骤9 玉米饼怎么炖

煎至两面金黄即可

步骤10 玉米饼怎么煸

吃不完的饼还可以切块,放辣椒、葱、蒜煸炒,出锅前放适量盐调味即可

步骤11 玉米饼怎样煸

辣辣的,可以当零食吃,也可以佐粥,别样风味

成品图
烹饪技巧

玉米要嫩,糯米粉可以换成面粉也可以,没有搅拌机的可以用刨丝网把玉米刨成浆,这样玉米皮还没有,口感更细腻,还省去了拔玉米粒的麻烦,糖可以加可以不加,看自己喜欢

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