有时候剩下米饭我都会选择做蛋炒饭,孩子喜欢吃里面加玉米粒的,正好家里有玉米,就放进去炒好吃。
鸡蛋两个打散备用
准备一碗剩米饭,玉米掰粒,胡萝卜切粒,火腿肠切丁
锅中热油把蛋液倒入,鸡蛋炒凝固后装出来
锅中爆香蒜米,加入胡萝卜粒和玉米粒翻炒
加入火腿肠丁翻炒
把米饭倒入锅中翻炒,用锅铲摊平
之前炒好的蛋液倒回锅中,翻炒均匀,加适量盐调味即可
米饭最好用剩米饭炒出来的饭比较好吃,或者现煮米饭的话,也要让米饭煮熟放凉了,再来炒饭,炒饭才会米饭颗粒分明好吃