玉米豆浆

by 多幸福多快乐 4 收藏 2937 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11%
蛋白质
1.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

新鲜的甜玉米不管是蒸着吃煮着吃,还是做玉米汁都很美味,每次去市场上买菜看到有新鲜玉米就会买几根回来吃,今天分享的这款玉米豆浆也是常在我家早餐及平时食用的。逢年过节的跟朋友一起聊餐的时候,饮料总是少不的,可是孩子小不想给她喝市售饮料,还好现在很多餐厅也都提供现榨的玉米汁了,每次去餐厅吃饭看到有玉米汁也都是点这个,其实自家做也是很方便的。我喜欢玉米和黄豆的搭配,可以帮助我减肥,而孩子喝也可以帮助孩子身体健康成长。不得不说,现在当妈的都能自学成半个营养学家了! 为什么会推荐这款玉米豆浆呢,黄豆和玉米都是现在常见的食材,营养也很丰富,各有特点。但是你知道吗?玉米和黄豆是很搭的,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,亚油酸含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E一起可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,所以常食玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。 但玉米的蛋白质含量却不高,且氨基酸不平衡,赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足,而黄豆的蛋白质含量却是很高的,黄豆中氨基酸因为比较接近人体需要的比值,容易被消化吸收,玉米和黄豆一起搭配食用,正好相互补充,更有利于人体吸收和消化,有益身体健康。 关于营养知识我也是网上搜来的这些介绍,有兴趣的可以自行搜索更多,下面来分享做法,这款豆浆的做法也特别简单,因为只要把原料放进豆浆机,然后通电,按下工作键,就可以了!现在厨房小家电各种出新,也是让我等主妇省了不少力啊!

展开
主料4人份
辅料
清水1100毫升
展开全部辅料
步骤1 玉米豆浆的做法大全

干黄豆提前用水泡胀,可以头一天晚上加水放在保鲜盒里放冰箱冷藏,第二天早上就可以用了

步骤2 玉米豆浆的做法图解

甜玉米剥粒,这种玉米比较嫩,不太好剥,可以用刀削

步骤3 玉米豆浆的家常做法

将泡好的黄豆和剥好的玉米粒一起放进豆浆机里

步骤4 玉米豆浆的简单做法

倒入适量的清水,我的豆浆机最高水位线是1300ml,一般我都是加水至最高水位线处

步骤5 玉米豆浆怎么吃

盖好豆浆机,通电,选择五谷豆浆键(也可以用干/湿豆键);启动豆浆机

步骤6 玉米豆浆怎么做

30分钟后,豆浆机工作结束,会发出提示音,就可以打开了

步骤7 玉米豆浆怎么炒

虽然我的豆浆机是免滤的,普通豆浆可以不用过滤就可以直接喝了,但玉米豆浆因为玉米皮不好打磨,为了口感好我还是用滤网过滤了一下,不会有多少渣,滤出来的豆渣也不浪费,可以做饼或蒸在馒头里

步骤8 玉米豆浆怎么煮

过滤后的豆浆倒在杯子就可以喝了,有玉米的清香和甜味,还有黄豆的醇香,这样一杯豆浆,是夏天最好的饮品;做早餐也是棒棒的

步骤9 玉米豆浆怎么炖

有玉米的清香和甜味,还有黄豆的醇香,这样一杯豆浆,是夏天最好的饮品;做早餐也是棒棒的

成品图
烹饪技巧

可以在玉米大量上市的时候多买些玉米剥粒装在保鲜袋里放在冰箱里冷冻,可以保存很久,在没有玉米的季节也可以随时食用。甜玉米粒不好剥,可以用刀直接削更方便省事

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