这次买的糯玉米,炖肉的时候顺手放了几块,没想到炖出来的玉米挺甜挺好吃,还夹杂着点肉香味,肉炖得很软烂,有些地方肥肉和瘦肉都分家了,用来配米饭好过瘾呢!
冷水里加两片姜,把切成块的五花肉放入,煮到水开
将捞出的五花肉放入锅中小火干煸一会
出油后放入葱姜蒜
倒入生抽、醋、红烧汁调味
将肉倒入铸铁锅中,加入适量水,放入玉米
炖半小时后,放入番茄酱提色,继续炖半小时
加入盐后继续炖15分钟。 出锅后撒上香菜
因为我买的五花肉有点肥,所以不放油干煸一会,可以把肥肉里的油煸出来,吃起来就不腻了