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玉米火腿辫子面包

by 点妈爱烘焙 456 收藏 4557 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.7%
蛋白质
17.1%
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

玉米火腿辫子面包,烤箱是用长帝焙Man CRTF32K的

展开
主料3人份
辅料
3克
玉米粒80克
火腿丁60克
马苏里拉芝士30克
沙拉酱30克
香葱适量
蛋液适量
展开全部辅料
步骤1 玉米火腿辫子面包的做法大全

先放液体后放粉类的顺序,水-牛奶-蛋黄-细砂糖-盐-高筋面粉-奶粉-酵母按顺序倒面包机里。

步骤2 玉米火腿辫子面包的做法图解

启动面包机菜单键和面程序,系统默认30分钟。

步骤3 玉米火腿辫子面包的家常做法

30分钟后面团表面变的光滑,桶内也变的干净无面粉。

步骤4 玉米火腿辫子面包的简单做法

用手轻轻拉起面团,可以拉起较厚的薄膜。

步骤5 玉米火腿辫子面包怎么吃

放入室温软化好的黄油。

步骤6 玉米火腿辫子面包怎么做

启动面包机菜单键和面程序,系统默认30分钟。

步骤7 玉米火腿辫子面包怎么炒

30分钟后面团表面变得非常光滑。

步骤8 玉米火腿辫子面包怎么煮

轻轻拉起面团即可拉起大片薄膜,面团就搅拌成功啦,可以进入发酵阶段了。

步骤9 玉米火腿辫子面包怎么炖

把面团取出滚成圆球形。

步骤10 玉米火腿辫子面包怎么煸

放入桶内,盖上保鲜膜,启动面包机菜单键发酵程序。

步骤11 玉米火腿辫子面包怎样煸

发酵60分钟左右,面团是原先的2倍大即可。

步骤12 玉米火腿辫子面包怎样做

用手指沾点干面粉插入面团,面团不回缩,就发酵好啦。

步骤13 玉米火腿辫子面包怎样炒

把面团取出,用手按压排气,用擀面杖擀去气泡。

步骤14 玉米火腿辫子面包怎样煮

分割成15等份

步骤15 玉米火腿辫子面包怎样炖

滚圆

步骤16 玉米火腿辫子面包的制作

盖上保鲜膜,静置松弛15分钟。

步骤17 玉米火腿辫子面包的制作方法

取一份用擀面杖,擀成宽椭圆形。

步骤18 玉米火腿辫子面包的制作大全

翻面后压薄底边

步骤19 玉米火腿辫子面包的做法大全

由上往下卷成长条,收口捏紧。

步骤20 玉米火腿辫子面包的做法大全

将面团搓成两头尖,中间鼓的长条,每3条一组。

步骤21 玉米火腿辫子面包的做法大全

编成三股辫

步骤22 玉米火腿辫子面包的做法大全

依次全部做好后,放入烤盘中。

步骤23 玉米火腿辫子面包的做法大全

送入烤箱发酵,烤盘底下放一盘温水。

步骤24 玉米火腿辫子面包的做法大全

38度发酵约45分钟,直至面团变为2倍大小即可。

步骤25 玉米火腿辫子面包的做法大全

将馅料中的原材料混合均匀备用

步骤26 玉米火腿辫子面包的做法大全

发酵好后,轻轻的在面包上刷上一层蛋液。

步骤27 玉米火腿辫子面包的做法大全

撒上适量的馅料。

步骤28 玉米火腿辫子面包的做法大全

挤上沙拉酱,撒上葱花。

步骤29 玉米火腿辫子面包的做法大全

放入已预热好的烤箱中层,上下火180度,时间15-20分钟,中途观察烤箱差不多上色满意,立即盖上锡纸防止上色过度

成品图
烹饪技巧

玉米火腿辫子面包,烤箱是用长帝焙Man CRTF32K的

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