玉米鸡肉肠

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.6%
蛋白质
29.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
厨神级

相信很多宝妈们都想自己来做一款鸡肉肠给家里的小宝宝吃,但买外面的又怕不健康,因为你不知道外面的那些用的是什么肉,添加剂太多了,宝宝吃了会影响。但又想给宝宝做点不同的辅食。自己做的玉米鸡肉肠,这是一款自己动手制作的美味,是用鸡肉、玉米为主料,配合盐和其他辅料制作而成的,放心又实在,味道也不错给宝宝吃既健康又放心

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主料未知
蛋清:1个
冰水:10克
盐:2克
鸡胸肉:200克
辅料
展开全部辅料
步骤1 玉米鸡肉肠的做法大全

准备好所有的材料

步骤2 玉米鸡肉肠的做法图解

鸡肉切成小丁块备用

步骤3 玉米鸡肉肠的家常做法

把鸡胸肉放入料理机里搅成肉泥后放在一个大盆里

步骤4 玉米鸡肉肠的简单做法

再加放冰水、细砂糖、玉米油、蚝油和盐,还有蛋清,先用筷子搅拌均匀

步骤5 玉米鸡肉肠怎么吃

最后再加入玉米淀粉,再用筷子顺着一个方向搅拌到上劲,要注意一定要顺时针搅拌到上劲这样做出来的鸡肉肠才好吃

步骤6 玉米鸡肉肠怎么做

搅拌好后再加放玉米粒

步骤7 玉米鸡肉肠怎么炒

用刮刀拌均匀即可

步骤8 玉米鸡肉肠怎么煮

再装入裱花袋中

步骤9 玉米鸡肉肠怎么炖

学厨的Hello Kitty硅胶肠模具先用玉米油刷一下,这样能防粘作用好脱模

步骤10 玉米鸡肉肠怎么煸

再把玉米鸡肉肠泥挤入模具中,这个配方能做8条,如果模具不够挤的话,就用锡纸刷一层油,再挤上鸡肉泥最后再包起来即可

步骤11 玉米鸡肉肠怎样煸

蒸汽烤箱调100度先预热2分钟,再把玉米鸡肉肠放入蒸汽烤箱中层,蒸汽100度,蒸15分钟。如果没有蒸汽烤箱就用蒸锅来蒸,蒸锅放入水,待水开了再放上后同样的蒸15分钟

步骤12 玉米鸡肉肠怎样做

蒸好后再把它拿出来放在边上晾凉,也可以趁热吃

步骤13 玉米鸡肉肠怎样炒

如果吃不完可以放保鲜袋里再放入冰箱里冷冻保存,要吃时再烤箱烤下,或者是用油煎一煎,这样非常的好吃

成品图
烹饪技巧

如果没有肠模具可以用锡纸,锡纸剪小块再刷上一层油,把鸡肉泥挤入再包起来,这样即可
建议调味时要搅打上劲,肉肠吃起来才会有弹性好吃

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