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玉米莲藕煲排骨牛肉丸汤

by 简单7700 845 收藏 35386 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.1%
蛋白质
5%
咸鲜味
<2小时
较高热量
新手尝试

我也喜欢上了煲汤,秋季,正是吃莲藕的季节,我经常用莲藕来煲汤。这回加入了小朋友爱吃的玉米,又加了牛肉丸,煲出来的汤比较鲜甜。 煲汤用砂锅细火煲出来的汤,味道确实不错哦。

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主料3人份
辅料
适量
瑶柱适量
虾仁干适量
1片
展开全部辅料
步骤1 玉米莲藕煲排骨牛肉丸汤的做法大全

牛肉丸对半切开,改下花刀

步骤2 玉米莲藕煲排骨牛肉丸汤的做法图解

玉米切小段

步骤3 玉米莲藕煲排骨牛肉丸汤的家常做法

莲藕斩小块

步骤4 玉米莲藕煲排骨牛肉丸汤的简单做法

瑶柱和虾仁干清洗干净。排骨洗干净

步骤5 玉米莲藕煲排骨牛肉丸汤怎么吃

将排骨和姜片加入,煮至水开,捞出浮末后,加入牛肉丸

步骤6 玉米莲藕煲排骨牛肉丸汤怎么做

加入玉米和莲藕。大火煲滚后再转中小火煲约90分钟

步骤7 玉米莲藕煲排骨牛肉丸汤怎么炒

汤只少了少许。加盐调味出锅即可

步骤8 玉米莲藕煲排骨牛肉丸汤怎么煮
成品图
烹饪技巧

排骨烧开后会有一些血水,用漏勺捞出去腥味和杂质
牛肉丸可以不用改刀,直接入锅煲也可以
瑶柱和虾仁干有提鲜的功效,放适量即可,没有也可以不放,只是汤味口感不同哦
煲汤用砂锅煲,细火慢煲,味道较好

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