玉米藜麦鸡胸杂蔬沙拉

by 小小多和包子 0 收藏 4393 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.2%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
其它口味
<15分钟
较低热量
新手尝试

一个人做饭,有时候懒得折腾。搞个简单的吧,顺便减肥。今天这道玉米沙拉,看着简单,还挺好吃的。本来是准备用培根的,结果亲戚送了一只农家自养的鸡,我把鸡胸肉割下来切丁和胡萝卜香菇西兰花一起炒了下,就加了一点椒盐粉调味,加上玉米的微甜软糯,一不小心吃了大半,才想起还没拍照。。。最后觉得味道不够的可以加点沙拉酱或是果醋调味,其实我觉得就这样就挺好吃的。

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主料1人份
辅料
适量
椒盐粉适量
胡椒粉适量
柠檬汁几滴
展开全部辅料
步骤1 玉米藜麦鸡胸杂蔬沙拉的做法大全

藜麦称量好,玉米剥粒,稍微冲洗一下

步骤2 玉米藜麦鸡胸杂蔬沙拉的做法图解

碗中放刚刚没过藜麦的水量,水开放锅中蒸20分钟

步骤3 玉米藜麦鸡胸杂蔬沙拉的家常做法

鸡胸切丁,用柠檬汁或料酒一点点腌制几分钟

步骤4 玉米藜麦鸡胸杂蔬沙拉的简单做法

胡萝卜和新鲜香菇切小丁,西兰花掰小朵一些

步骤5 玉米藜麦鸡胸杂蔬沙拉怎么吃

锅中倒入少量玉米油,如果有橄榄油最好。小火加热,下鸡胸肉炒至变色,先撒一点点盐和椒盐粉,胡椒粉根据个人喜好放。因为我的椒盐粉不咸,所以我又加了一点点盐,不要加多了,会咸

步骤6 玉米藜麦鸡胸杂蔬沙拉怎么做

鸡肉一变色就推至一边,下胡萝卜丁和香菇丁翻炒至变色

步骤7 玉米藜麦鸡胸杂蔬沙拉怎么炒

再下西兰花炒。如果油不够,可以加一点点

步骤8 玉米藜麦鸡胸杂蔬沙拉怎么煮

把所有材料混合,再撒一点椒盐粉和盐,拌匀

步骤9 玉米藜麦鸡胸杂蔬沙拉怎么炖

最后,将蒸好的玉米和藜麦装盘,鸡胸肉胡萝卜香菇西兰花也装盘,其实就这样吃就蛮好吃了。如果嫌没味,可以加一点沙拉酱或果醋什么的,调点味

步骤10 玉米藜麦鸡胸杂蔬沙拉怎么煸

好山好水好玉米,老爷爷糯玉米

成品图
烹饪技巧

藜麦蒸的时候不需要很多水,就刚刚没过就可以了
鸡胸肉很嫩,炒到变色就行,炒久了就柴了
配菜随自己喜好,只要容易熟,没有异味就好的。可以用一点油炒,也可以水煮,我是要炒鸡胸肉,顺便一块炒了省事。如果有橄榄油最好,没有就一般家庭用的植物油,玉米油葵花子油亚麻籽油等没有什么味道的油
这个玉米带有一点微甜,所以调味不要太重,遮盖了这个味道。还有做为减肥餐,最好调味不要过于复杂,毕竟沙拉酱热量可不少

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