玉米面发糕

by 飘零星 3 收藏 1869 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78.2%
蛋白质
16.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。

展开
主料3人份
辅料
酵母4克
红枣10颗
1勺
展开全部辅料
步骤1 玉米面发糕的做法大全

玉米面粉和小麦面粉混合,加入适量白糖

步骤2 玉米面发糕的做法图解

酵母用温水化开,倒入面粉中,揉成光滑的面团

步骤3 玉米面发糕的家常做法

模具刷油

步骤4 玉米面发糕的简单做法

将面团放入模具,按平

步骤5 玉米面发糕怎么吃

盖上湿布,发酵至两倍大

步骤6 玉米面发糕怎么做

红枣浸泡十分钟洗净

步骤7 玉米面发糕怎么炒

将红枣放在发酵好的面团上

步骤8 玉米面发糕怎么煮

冷水上锅,蒸半小时,即可关火

成品图
烹饪技巧

关火后三分钟再开盖
我用的是八寸戚风蛋糕模

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