玉米面发糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

很喜欢吃发糕,更喜欢吃玉米面做的,但是一般玉米面我都会做馒头啊,窝头啊!很少用来做发糕,而且今天这款发糕还是跟苹果配在一起,还真的第一次这样搭配,感觉很新奇,做法也简单,这是在网上找的方子,味道很不错哦

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主料
辅料
鸡蛋3个
牛奶250克
白糖20克
酵母粉4克
苹果半个
葡萄干2把
展开全部辅料
步骤1 玉米面发糕的做法大全

玉米粉加糖,搅拌均匀

步骤2 玉米面发糕的做法图解

牛奶微波炉高火叮2分钟,拿出倒进装玉米粉的碗里,边倒边搅成絮状

步骤3 玉米面发糕的家常做法

等温热点给3个鸡蛋,搅拌均匀

步骤4 玉米面发糕的简单做法

加酵母粉,搅拌均匀

步骤5 玉米面发糕怎么吃

加面粉

步骤6 玉米面发糕怎么做

搅拌均匀

步骤7 玉米面发糕怎么炒

胡萝卜去皮,切块,放搅拌机里搅碎

步骤8 玉米面发糕怎么煮

加入搅好的胡萝卜碎,搅拌均匀,蒙上塑料袋,放温暖处发酵4个小时

步骤9 玉米面发糕怎么炖

苹果去皮,取半个,切块

步骤10 玉米面发糕怎么煸

再切小丁,待用

步骤11 玉米面发糕怎样煸

这是发酵好的,用勺搅拌均匀

步骤12 玉米面发糕怎样做

小碗里用手抹油,把搅拌好的面糊先放一层,抹均,再撒苹果丁,葡萄干

步骤13 玉米面发糕怎样炒

再舀一层面糊,抹均

步骤14 玉米面发糕怎样煮

再撒一层苹果丁,葡萄干,5个小碗都装好(不想费劲蒸第二锅)

步骤15 玉米面发糕怎样炖

蒸锅水开了,把小碗放进去,放了两层,下面一层放了2个碗,上面一层放了3个碗,中小火蒸25分钟,关火再焖5分钟再拿出来

成品图
烹饪技巧

哎呀,就懒了一下,分开蒸效果就好些,成品图是上面一层3个碗里的,很漂亮,下面2个碗里的因为被蒸隔顶住了,没泡起来,也蒸的不错,就是没那么好看,下次还是不能偷懒,要分开蒸,成品图第一张就是放下面2个碗的

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