玉米面红枣糕

by 大海微澜微博 4 收藏 26779 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.3%
蛋白质
25%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
初中水平

不要总是在大米和白面中选择,吃些五谷杂粮才是养生之道,尤其是秋冬季多吃杂粮不仅能保健,还有排毒养颜的功效。

展开
主料4人份
玉米面100克
辅料
金丝枣100克
小苏打3克
鸡蛋1个
酸奶2盒
展开全部辅料
步骤1 玉米面红枣糕的做法大全

备齐材料

步骤2 玉米面红枣糕的做法图解

将酸奶倒入面粉中,适量加点水搅拌均匀,温暖处自然发酵10小时以上

步骤3 玉米面红枣糕的家常做法

发酵好的面糊加入小苏打3g兑水,搅拌均匀,闻着没有酸味即可,打入鸡蛋

步骤4 玉米面红枣糕的简单做法

搅拌均匀饧5分钟

步骤5 玉米面红枣糕怎么吃

金丝枣洗净,浸泡10分钟左右,帘底部铺一层金丝枣

步骤6 玉米面红枣糕怎么做

倒入搅拌均匀的面糊,上边再码一层金丝枣

步骤7 玉米面红枣糕怎么炒

上屉蒸25分钟

步骤8 玉米面红枣糕怎么煮

出锅,稍凉用木产划开边缘,倒扣在盘中

步骤9 玉米面红枣糕怎么炖

揭掉帘布

步骤10 玉米面红枣糕怎么煸

翻转,甜甜的营养又美味的枣糕可以开餐啦

成品图
烹饪技巧

我喜欢自然发酵,也可以用酵母发酵,时间会缩短
用酸奶起到酵头的作用,容易发酵,酸奶用量没数量要求,因家中酸奶要到期,赶紧发面消耗掉
我的经验小苏打与面粉比例是100:1,亲们可以试试

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