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玉米面面包

by 飘雪的季节(来自腾讯....) 975 收藏 45604 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
87.9%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<数小时
较低热量
初中水平

玉米面包,在美国是美国人非常钟爱的一款粗粮面包了。它的组织非常的干燥,吃起来玉米香气十足。玉米既能降血脂、降血压,还能减肥美容,所以很多年轻女性,就把玉米面包这款经典的作品,作为自己的健康餐来吃了。我也忍不住做了这款面包,细细品尝那具有玉米香气的健康面包。

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主料4人份
辅料
6克
5克
白油25克
酵母粉5克
展开全部辅料
步骤1 玉米面面包的做法大全

原料:玉米面、面包粉、白糖、白油、盐、酵母粉

步骤2 玉米面面包的做法图解

将水与玉米面混合并搅拌均匀,静置几分钟,让玉米面充分吸收水分

步骤3 玉米面面包的家常做法

这是混合好的玉米面

步骤4 玉米面面包的简单做法

将面包粉、白糖、混合好玉米面、酵母粉装入面包桶中,启动和面程序

步骤5 玉米面面包怎么吃

当面团成形时,加入白油,继续揉面

步骤6 玉米面面包怎么做

面团变光滑时,加入盐继续揉面,面团渐渐有了筋性并且光滑

步骤7 玉米面面包怎么炒

将面团从面包桶中取出,整理成圆形,放入盆中,盖上保鲜膜饧发30分钟

步骤8 玉米面面包怎么煮

30分钟后,取出面团,分成三等份,稍排气后揉圆

步骤9 玉米面面包怎么炖

再放入烤盘或盆中盖上保鲜膜继续饧发90分钟

步骤10 玉米面面包怎么煸

90分钟后,面团稍排气,整理成橄榄形,放在烤盘上再饧20分钟

步骤11 玉米面面包怎样煸

撒上面粉,用刀划出喜欢的刀口,烤箱预热上下火200度,预热完成后,将面包坯放入烤箱,35分钟,表面成金黄色时,关火出炉

步骤12 玉米面面包怎样做

成品

步骤13 玉米面面包怎样炒

成品

成品图
烹饪技巧

玉米面和水混合后一定静置几分钟,让玉米面充分的吸收水分。面团不能太软,否则不好成形,太硬口感不好。这种面包的制作时间超过5小时,会达到比较好的效果。玉米面尽量不要用粗的玉米面,口感会有不同,玉米面的粗细影响了吸水性,制作时要掌握好水的用量。白油是动物油即猪油

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