用玉米面和白面做的小饼,中间加了豆沙馅,柔软香甜非常好吃,平时不爱吃玉米面的老公和孩子,这次倒是抢着吃了,害得我又做了一锅,不然没有我的份儿。
准备食材
300克温水,1个鸡蛋,50克白糖,15克食用油放在一起,搅拌均匀
玉米面粉、普通面粉、泡打粉、耐高糖酵母,过筛到上个步骤中,搅拌均匀
搅拌好的面糊就是图中的样子
锅里刷上食用油,舀一勺面糊放入锅中,两面煎至金黄出锅。也可以用平底锅制作,或者炒菜锅一个一个地烙
中间加上适量豆沙馅
两片捏紧就是一个柔软香甜的玉米饼了,或者叫铜锣烧
趁热吃更好吃