玉米排骨汤

by 水尝无华 21 收藏 14243 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
初中水平

玉米排骨汤是我家最受欢迎的一道汤品,不但味道鲜美还拥有超高颜值。而且用砂锅小火慢炖,让食材营养物质慢慢溶于汤中,口感更是一级棒!

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主料未知
辅料
1颗
花椒适量
八角3个
辣椒1个
香叶1片
1块
红曲米适量
白芷适量
小茴香适量
适量
展开全部辅料
步骤1 玉米排骨汤的做法大全

砂锅洗净备用。

步骤2 玉米排骨汤的做法图解

排骨淘洗干净(可以让卖家帮忙剁好)。

步骤3 玉米排骨汤的家常做法

准备好的调料用水冲去浮尘,放调料盒中(或者用纱布包裹调料)。

步骤4 玉米排骨汤的简单做法

排骨放冷水锅中,放点料酒去腥,大火烧开。撇去浮沫。

步骤5 玉米排骨汤怎么吃

同时砂锅添水,放入葱及调料盒,大火烧开,把焯水的排骨取出放砂锅内。

步骤6 玉米排骨汤怎么做

放适量醋(让骨头中的钙质更容易溢出,有利于身体对钙的吸收和利用。)盖盖大火烧开撇净浮沫,转最小火盖盖慢炖20分钟。

步骤7 玉米排骨汤怎么炒

同时把胡萝卜、玉米洗净。

步骤8 玉米排骨汤怎么煮

玉米剁成段,胡萝卜切滚刀块。

步骤9 玉米排骨汤怎么炖

放入玉米、胡萝卜转大火烧开。

步骤10 玉米排骨汤怎么煸

继续转小火慢炖30分钟左右,放盐调味,关火再利用砂锅储存的余温焖会。

步骤11 玉米排骨汤怎样煸

色香味俱全的玉米排骨汤炖好了。

步骤12 玉米排骨汤怎样做

盛出开喝吧。

成品图
烹饪技巧

焯水时撇净浮沫,直接捞出即可,一般不沾血沫子
汤中放点醋,钙质更容易溢出
用砂锅小火慢炖味道更鲜美

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