玉米山药排骨汤

by 饭FAN姐 4 收藏 2520 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初级入门

这道汤品不仅操作起来超级简单,而且营养价值十分丰富,口感也非常的鲜香回甘,实属冬季进补佳品! 寒冷的冬季喝上一碗这样的暖汤,浑身都会觉得暖暖的!

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主料4人份
辅料
葱段30克
香菜适量
牛肉粉/鸡精10克
展开全部辅料
步骤1 玉米山药排骨汤的做法大全

将猪脊骨洗净后冷水下锅,焯水3分钟,撇去浮沫

步骤2 玉米山药排骨汤的做法图解

将煮好的猪脊骨捞出,沥水备用

步骤3 玉米山药排骨汤的家常做法

将玉米洗净切块,大葱洗净切段,备用

步骤4 玉米山药排骨汤的简单做法

将胡萝卜和山药洗净后去皮,切块备用

步骤5 玉米山药排骨汤怎么吃

将大枣、枸杞和莲子洗净备用

步骤6 玉米山药排骨汤怎么做

将所有准备好的食材放入汤锅中

步骤7 玉米山药排骨汤怎么炒

汤锅内加水至水量90%覆盖所有食材,大火煮沸后转小火,关盖炖煮80分钟。然后放入牛肉粉/鸡精,小火继续炖煮10分钟。将煮好的汤盛到汤碗中,并在上面撒上少许香菜提香即可。一道鲜香无比暖心滋补的玉米山药排骨汤就做好啦!

成品图
烹饪技巧

猪骨的种类不限,可以选用脊骨、肋排或者猪骨棒皆可。我这里用的是脊骨,价格比较容易接受而且很适合用来煲汤
煲汤的汤锅最好选用砂锅,这样可以通过小火慢功的方式更好的保留食材的营养成分,而且砂锅的保温性较好,煲好的汤品更加入味鲜美
香菜的作用是用来提香,大家可以根据个人口味选择是否添加

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