芸豆包子

by 水怜忧 11 收藏 5348 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
86.4%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

芸豆,是一种可以食用的豆科植物。我们这包包子一般选择白色的芸豆,当然各个地方的称呼不一样,我们大连这里直接叫白芸豆,但是我查了下学名菜豆,俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。 用白芸豆炒的馅料包包子,是我最爱的包子口味了,没有试过的小伙伴可以尝试一次的哟。

展开
主料3人份
辅料
生抽适量
1根
植物油适量
蚝油1勺
少许
适量
展开全部辅料
步骤1 芸豆包子的做法大全

面粉跟水、盐以前放入面包机,一般的中筋面粉都可以跟水2:1和面

步骤2 芸豆包子的做法图解

面包机直接选择和面即可。(柏翠的面包机可以直接选择一个mix程序)

步骤3 芸豆包子的家常做法

把芸豆洗净切丁,猪肉也切成小丁,再备点葱末跟姜末

步骤4 芸豆包子的简单做法

准备一个锅,加入植物油热锅,加入姜末、蒜末、肉丁炒香

步骤5 芸豆包子怎么吃

然后倒入生抽、蚝油翻炒均匀

步骤6 芸豆包子怎么做

接着倒入芸豆丁

步骤7 芸豆包子怎么炒

加入一点点盐、2勺生抽,翻炒均匀,炒至芸豆8-9分熟

步骤8 芸豆包子怎么煮

取出发酵好的面团,揉搓出气泡直至光滑

步骤9 芸豆包子怎么炖

然后分成小剂子,压扁

步骤10 芸豆包子怎么煸

用擀面杖擀成圆片,中心厚一点点

步骤11 芸豆包子怎样煸

包上凉透了的馅料

步骤12 芸豆包子怎样做

对折,捏紧边缘就可以了

步骤13 芸豆包子怎样炒

蒸锅加入足量的水,把包子码放整齐

步骤14 芸豆包子怎样煮

电陶炉直接定时22-25分钟即可,明火的话,出现水蒸气以后8-10分钟,当然这个时间不是绝对的,也的看你的包子大小跟工具情况,仅供参考

步骤15 芸豆包子怎样炖

关火后1-2分钟就可以取出来开吃了哟

成品图
烹饪技巧

芸豆一定要熟透了,否则是有毒的,一定要注意
如果没有面包机的小伙伴,和面最好选择温开水

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >