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芸豆炖排骨

by 飘雪的季节(来自腾讯....) 257 收藏 158095 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.1%
蛋白质
7.5%
咸鲜味
<90分钟
较低热量

有一段时间没吃排骨啦,昨天妈妈从市场上买了芸豆,我便用这芸豆炖了排骨。好吃不好吃,跟着我一起做做就知道啦。

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主料3人份
辅料
1段
4克
食用油4克
3克
白糖2克
大料1个
花椒粒10粒
干山楂片5片
白酒6克
生抽7克
展开全部辅料
步骤1 芸豆炖排骨的做法大全

原料:排骨、芸豆、葱、姜

步骤2 芸豆炖排骨的做法图解

葱切大段,姜切片

步骤3 芸豆炖排骨的家常做法

锅内少许油,排骨入锅中,中火煸炒

步骤4 芸豆炖排骨的简单做法

排骨两面金黄色时,加入大料、花椒粒和干山楂片翻炒

步骤5 芸豆炖排骨怎么吃

加入葱段和姜片继续翻炒,烹入白酒、生抽炒匀

步骤6 芸豆炖排骨怎么做

加入没过排骨2厘米的开水,大火烧开,小火慢炖

步骤7 芸豆炖排骨怎么炒

现在来处理芸豆:将芸豆清洗干净掐头去尾,扯去中间的筋并掰成段

步骤8 芸豆炖排骨怎么煮

排骨炖40分钟时,加入芸豆段

步骤9 芸豆炖排骨怎么炖

加入白糖、盐调味,大火收汁即可出锅

步骤10 芸豆炖排骨怎么煸

成品

步骤11 芸豆炖排骨怎样煸

成品

成品图
烹饪技巧

芸豆的头和尾部一定要揪掉并扯去芸豆上的筋
排骨我没有焯水,直接煸炒的
出锅前在最后调味

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