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芸豆沙月饼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.2%
蛋白质
26.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
甜味
较高热量
新手尝试
主料
辅料
枧水3g
花生油40g
芸豆300g
白糖150g
玉米油100g
展开全部辅料
步骤1 芸豆沙月饼的做法大全

芸豆洗净事先浸泡一夜

步骤2 芸豆沙月饼的做法图解

泡好的芸豆放入锅中加适量水煮至熟透

步骤3 芸豆沙月饼的家常做法

煮好的芸豆放入料理机打成泥。(防止太干可以加适量水)

步骤4 芸豆沙月饼的简单做法

做好的豆馅放入锅中中火炒一下

步骤5 芸豆沙月饼怎么吃

加入白糖继续翻炒均匀

步骤6 芸豆沙月饼怎么做

然后分三次加入玉米油,每一次都要到完全吸收再加油

步骤7 芸豆沙月饼怎么炒

炒到豆沙不粘变干,不粘锅豆沙就做好了

步骤8 芸豆沙月饼怎么煮

转化糖浆加入枧水搅拌均匀

步骤9 芸豆沙月饼怎么炖

面粉加入拌好的转化糖浆和花生油

步骤10 芸豆沙月饼怎么煸

搅拌混合

步骤11 芸豆沙月饼怎样煸

揉成面团状

步骤12 芸豆沙月饼怎样做

盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛一小时

步骤13 芸豆沙月饼怎样炒

松弛好的面团分成12份

步骤14 芸豆沙月饼怎样煮

分好的面团团成球,豆沙也揉成球状

步骤15 芸豆沙月饼怎样炖

取一块面团擀成皮

步骤16 芸豆沙月饼的制作

包入一份芸豆沙

步骤17 芸豆沙月饼的制作方法

向上推,捏紧收口

步骤18 芸豆沙月饼的制作大全

做好后在表面薄薄粘上一层面粉

步骤19 芸豆沙月饼的做法大全

放入模具按压

步骤20 芸豆沙月饼的做法大全

均匀用力压好

步骤21 芸豆沙月饼的做法大全

做好的月饼胚表面轻轻喷些水

步骤22 芸豆沙月饼的做法大全

烤箱预热200度,10分钟。然后中层烤5分钟

步骤23 芸豆沙月饼的做法大全

取出来,在表面刷一层蛋液

步骤24 芸豆沙月饼的做法大全

入烤箱继续烘烤15分钟左右即可

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