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芸豆蚬子面

by 爱上欣欣 395 收藏 25295 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.1%
蛋白质
5.3%
家常味
<10分钟
较低热量

芸豆蚬子面在大连真是家喻户晓,它夏天凉吃消暑,冬天热吃暖身,每一个大连人心中都有自己的味道。

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主料2人份
辅料
1茶匙
味精1/4茶匙
葱姜少许
展开全部辅料
步骤1 芸豆蚬子面的做法大全

面条煮好,备用

步骤2 芸豆蚬子面的做法图解

蚬子洗净,冷水下锅煮,开口捞起,稍凉剥肉,蚬子汤盛起,备用

步骤3 芸豆蚬子面的家常做法

芸豆洗净切丝

步骤4 芸豆蚬子面的简单做法

木耳撕成小朵,肉切片,葱姜切丝

步骤5 芸豆蚬子面怎么吃

葱姜炝锅,放芸豆丝倒入蚬子汤煮沸

步骤6 芸豆蚬子面怎么做

倒入蚬子汤煮沸

步骤7 芸豆蚬子面怎么炒
步骤8 芸豆蚬子面怎么煮

汤沸腾后,倒入搅拌好的鸡蛋液,放入木耳,肉片。加盐、味精调味,最后在起锅前加入蚬子肉

步骤9 芸豆蚬子面怎么炖

用碗盛起面条,浇上汤汁。可以美美的享用了!

成品图
烹饪技巧

蚬子肉要在起锅前放入,放早了蚬子肉口感就不好了。
大连人的习惯是要咬着蒜瓣,一口蒜一口面,那味道才地道。
喜欢打卤面的可以最后勾入水淀粉

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