芸豆蚬子面~大连老味道

by 马上蜂猴 164 收藏 7431 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
69.5%
蛋白质
7.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

芸豆蚬子面~家的味道~

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主料2人份
辅料
适量
鸡粉适量
适量
展开全部辅料
步骤1 芸豆蚬子面~大连老味道的做法大全

梅肉切丁,可以大块一点,老公爱吃肉就很大一颗~用酱油抓一下,这样下锅肉也会有很好的味道哦

步骤2 芸豆蚬子面~大连老味道的做法图解

芸豆摘好泡一下(是不是应该先泡?)

步骤3 芸豆蚬子面~大连老味道的家常做法

切小片片~薄一点,好熟

步骤4 芸豆蚬子面~大连老味道的简单做法

白蛤煮熟把壳剥掉,煮的水和肉一起留下!重点哦!这样才可以保持汤的鲜美~

步骤5 芸豆蚬子面~大连老味道怎么吃

把面煮好过一下凉水捞出,备用

步骤6 芸豆蚬子面~大连老味道怎么做

先下锅炒肉,七分熟左右下入芸豆炒至变色,可多炒一下。加入白蛤和汤,再加一倍左右的水,多少可自己把控。煮沸,打入蛋液,加木耳。最后加盐、鸡粉、自己尝一下哦,别太咸。出锅前加一点糖提鲜~完成^_^

成品图
烹饪技巧

1白蛤煮的时候水不要放太多
2煮过的白蛤汤要留着,把剩余的沙子倒掉
3蛋液打到碗里再倒入锅中蛋花会好看一些
4最后一定要加一点点糖提鲜
5面不要直接在汤里煮,否则会太稠,不好吃
希望可以帮到大家~
如果想把自己每天的一点一滴记录下来做成手账,小编可以帮你哦~留言给我加你入群~会有意想不到的收获哦~{非义务,可试听}

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