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芸豆蒸饺

by 石榴树2008 0 收藏 5 浏览
家常味
<2小时
较高热量
新手尝试

面食的种类有很多,带馅的面食我家最是喜欢,这样就能省去炒菜烧饭的麻烦,还很方便保存。今天要说的带馅的面食就是蒸饺,可以做早餐,可以做午餐,也可以做晚餐,就是一顿夜宵也是可以的。

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主料未知
辅料
适量
10克
五香粉5克
酱油少许
葱姜少许
展开全部辅料
步骤1 芸豆蒸饺的做法大全

芸豆去除豆筋,再清洗干净,切成芸豆粒,炒锅里放入适量的食用油,油量比平时炒菜要多些,把芸豆粒放到炒锅里翻炒,翻炒至芸豆变色

步骤2 芸豆蒸饺的做法图解

,再把炒好的芸豆放到盆里放凉,

步骤3 芸豆蒸饺的家常做法

面粉加入热水,边加边用筷子搅拌,搅拌成絮状,再放至温热,将其揉成面团,揉好的面团盖上盖子醒一会儿,时间大约20分钟左右,醒好的面团会比刚揉好的面团柔软且更有弹性,

步骤4 芸豆蒸饺的简单做法

肉末加入适量酱油搅拌均匀,翻炒至熟,然后放凉,

步骤5 芸豆蒸饺怎么吃

芸豆和猪肉末都放凉后拌到一起,再加入其它调料搅拌均匀,

步骤6 芸豆蒸饺怎么做

最后加入葱姜末拌匀,芸豆蒸饺的馅就调好了,

步骤7 芸豆蒸饺怎么炒

面皮再次揉匀,分成大小适中的面剂子,擀成圆盘状,

步骤8 芸豆蒸饺怎么煮

包入适量的馅料,然后包好就可以了,将包好的芸豆蒸饺摆放在笼屉上,凉水下锅,上汽后开始计时,15分钟左右就可以出锅品尝了

成品图
烹饪技巧

做蒸饺要把面烫好,这样蒸出来的饺子皮比较软,但也不能烫得太大,否则面团容易发黏
芸豆做馅的时候一定要炒熟,不然蒸出来容易不熟,再一个味道也不好

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