芋泥蛋挞

by 梅子做美食 217 收藏 379 浏览
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

绵密的芋泥搭配鲜嫩爽滑的布丁,还有脆脆的外皮,口感真的是太绝了

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主料2人份
辅料
白砂糖60克
棉花糖适量
紫薯粉适量
展开全部辅料
步骤1 芋泥蛋挞的做法大全

香芋、紫薯切片,放到蒸锅里面隔水蒸熟

步骤2 芋泥蛋挞的做法图解

把蒸熟的紫薯还有香芋以及白糖、牛奶和淡奶油倒入料理机中打成细腻的薯泥

步骤3 芋泥蛋挞的家常做法

装入裱花袋里面备用

步骤4 芋泥蛋挞的简单做法

碗中磕进去两个鸡蛋,打散

步骤5 芋泥蛋挞怎么吃

放入细砂糖、纯牛奶和淡奶油搅拌搅拌

步骤6 芋泥蛋挞怎么做

至少过筛两次以上,这样口感会更加细腻

步骤7 芋泥蛋挞怎么炒

蛋挞皮底部先挤上一层芋泥蛋塔,蛋挞液八到九分满

步骤8 芋泥蛋挞怎么煮

送入预热好的烤箱,220度烤20分钟

步骤9 芋泥蛋挞怎么炖

最顶部放上一块棉花糖,继续送入烤箱,再烤两分钟就可以了

步骤10 芋泥蛋挞怎么煸

顶部再用紫薯粉做出梦幻的紫色

步骤11 芋泥蛋挞怎样煸

剩下的芋泥我们也不要浪费,挤入杯子里面再倒入椰果,用六个核桃代替牛奶

成品图
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