云南鲜花饼

by 青柠食记 0 收藏 2256 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

云南鲜花饼拥有300年历史,一直广为流传,酥脆的外皮,鲜甜的内馅料,特别好吃,做法分享给大家,这个配方可以做20个鲜花饼!

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主料1人份
辅料
低筋面粉180克
猪油90克
展开全部辅料
步骤1 云南鲜花饼的做法大全

准备鲜花馅料的食材 花生提前烤熟,糯米粉炒熟

步骤2 云南鲜花饼的做法图解

过滤出鲜花花瓣,不用里面的酱汁,不然馅料粘连的一塌糊涂

步骤3 云南鲜花饼的家常做法

加入糯米粉和花生,拌匀即可 拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时

步骤4 云南鲜花饼的简单做法

冷藏后分成25克一个小圆团,然后继续放入冰箱冷藏!

步骤5 云南鲜花饼怎么吃

油皮所有食材混合搅拌成团。 揉成能拉出手膜的面团

步骤6 云南鲜花饼怎么做

保鲜膜包好,备用

步骤7 云南鲜花饼怎么炒

酥皮食材混合,揉成不粘手的面团

步骤8 云南鲜花饼怎么煮

把油皮和酥皮分割成20份。用油皮包住酥皮

步骤9 云南鲜花饼怎么炖

然后擀开,卷起。盖上保鲜膜,松弛15分钟

步骤10 云南鲜花饼怎么煸

再次擀开卷起,松弛15分钟。 最后对折,擀成圆形

步骤11 云南鲜花饼怎样煸

包入25克一个鲜花馅料。收口捏紧

步骤12 云南鲜花饼怎样做

按压成小圆饼,盖上小印章 放入烤箱180度烤25-30分钟即可

步骤13 云南鲜花饼怎样炒

层次分明,外酥里软,这样的云南鲜花月饼非常好吃。 这个中秋可以试试它!

成品图
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