鱼肉酿橙子

by 恬萝姑娘 2 收藏 6299 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.4%
蛋白质
7.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房,乐享美食哦! 各种欢迎分享到朋友圈哈! 有什么合作和转载需求,请直接后台或者文末留言~ 记得之前看过一张流传很久的图,是应季的水果时刻表,12个月有不一样的应季水果,在这个季节虽然明显但是食材和季节永远脱节的时代,看到这一套反而是有种“不时不食”的质朴感,11月和12月最适合吃的就是柑橘类的水果——柚子橘子橙子啊都多汁而且鲜甜。 我记得上海本帮菜中有一道著名的蟹酿橙,就是蟹黄蟹粉酿到橙子中去,不仅有海鲜的鲜味,还有橙子的清甜。甜味,尤其是天然的甜味有一种很神奇的效果,就是能像味精一样提亮鲜味,所以这种创造的协同作用简直是妙不可言~ 但是蟹肉毕竟不是每个地方都有,而且蟹肉是要活杀现吃,无形中就提高了门槛,所以,同样是鲜味十足的食材,用鱼肉来试试咯~

展开
主料1人份
辅料
火腿60克
食盐1勺
胡椒粉适量
料酒1大勺
展开全部辅料
步骤1 鱼肉酿橙子的做法大全

龙利鱼柳一片,切成条状

步骤2 鱼肉酿橙子的做法图解

加点食盐和鸡粉揉匀之后腌制半个小时

步骤3 鱼肉酿橙子的家常做法

橙子从上面五分之一的地方切开

步骤4 鱼肉酿橙子的简单做法

比较大的一半橙子挖去其中二分之一厚度的橙子肉

步骤5 鱼肉酿橙子怎么吃

提前腌好的鱼肉切成更短更细的小条

步骤6 鱼肉酿橙子怎么做

火腿也切成差不多大小的条状

步骤7 鱼肉酿橙子怎么炒

加入一点胡椒粉

步骤8 鱼肉酿橙子怎么煮

加入一个打散的鸡蛋,搅匀

步骤9 鱼肉酿橙子怎么炖

加入1勺料酒

步骤10 鱼肉酿橙子怎么煸

加入食盐拌匀

步骤11 鱼肉酿橙子怎样煸

放到橙子里面,不要放满,留一点地方

步骤12 鱼肉酿橙子怎样做

用一个小碗装一下,上锅蒸十五分钟即可

成品图
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