鱼肉松

by 万山红 1 收藏 6614 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

多吃鱼肉有利于健康,而且因其脂肪低,吃起来也不会有负担。今天做的肉松是可以作为零食来吃的,也可以搭配面包什么的,用的调味料也非常的简单,追求最简单化,好让美食插上健康的翅膀。

展开
主料未知
辅料
食盐10克
橄榄油50克
白糖30克
1块
黄酒30克
生抽30克
展开全部辅料
步骤1

草鱼一条,特意买的水库鱼,比较放心些,去头,清洗干净,鱼要大个的,肉多

步骤2

切大段,放上姜去腥和黄酒腌制10分钟

步骤3 鱼肉松的做法大全

上笼蒸10分钟

步骤4

蒸熟的鱼肉去刺去骨去皮,只把肉剔下来,肉块要捏松开

步骤5

锅中放油,健康第一,用了橄榄油

步骤6 鱼肉松的做法图解

鱼肉放入锅中炒

步骤7

水分稍微蒸发后,加入生抽、盐、糖

步骤8

继续翻炒,水分蒸发到七八分时,尝一尝味道,如果感觉不够味的话此时可以调整一下

步骤9 鱼肉松的家常做法

最后炒到肉质变干松散即可

成品图
烹饪技巧

  蒸好的鱼只要肉,汤汁也不要!

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