芋头粄

by phoebe想要day-day-up 1176 收藏 11835 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.2%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

这是客家的一种小吃,很有弹性很Q。我特别爱吃哈哈哈~第一次发菜谱,请大家多指教~

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主料未知
辅料
木薯粉300克
粘米粉50克
展开全部辅料
步骤1 芋头粄的做法大全

用高压锅煮熟芋头,记住挑选小芋头的芋头部。芋子的尾巴部分不用,因为不容易成团

步骤2 芋头粄的做法图解

取大盆,加入木薯粉和粘米粉。粘米粉不用太多,只是增强芋头粄的硬性的。加入刚刚煮熟的芋头●v●小心烫哟。如果希望芋头的味道重一点,可以多加点芋头,这里因为材料不太够,就放的不多。加入水后揉揉揉揉成面团

步骤3 芋头粄的家常做法

没熟的芋头粄做好了。这个面团可以做成介子然后像包饺子一样做成包心粄上锅蒸。也可以下锅煮。这里就下锅煮啦~

步骤4 芋头粄的简单做法

用葱头炝锅,加入香菇,猪肉丁爆炒后加水。水开了之后将面片一片一片下锅,不断搅拌避免面片粘连在一起。加入虾米,根据个人口味调味。【盐,鸡精,等】煮熟了之后可以看到面片是略带透明的~如果芋头放的多,会更加透明的( •̀∀•́ )

步骤5 芋头粄怎么吃
步骤6 芋头粄怎么做

也可以做成包心的,上锅蒸。最后撒上葱花和炸好的油葱~

成品图
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