鱼头豆腐汤

by 涵岚姐姐 5 收藏 3173 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.5%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

且不说味道之如何鲜美,单就营养价值来说。鱼头补脑,豆腐补蛋白,鱼头豆腐一起补钙。绝对值得推荐一道简单易做营养美味佳肴!〈( ^.^)ノ 

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主料4人份
辅料
香菜1棵
小葱1根
5片
食盐适量
香油数滴
适量
植物油2汤匙
黑胡椒一小匙
展开全部辅料
步骤1 鱼头豆腐汤的做法大全

鱼头洗净,沥干水备用

步骤2 鱼头豆腐汤的做法图解

姜切片,蒜切片,葱花切小段。豆腐切小块。备用

步骤3 鱼头豆腐汤的家常做法

大火热锅,用姜片擦锅底。防止鱼头粘锅。放适量油,油烧热后,下姜片,蒜瓣,葱白,油爆香后,下鱼头煎至两面金黄色

步骤4 鱼头豆腐汤的简单做法

加入开水,没过鱼头。一次把水加够,如果中途再加水,汤就会淡了。盖上盖子,中火煮十五分钟

步骤5 鱼头豆腐汤怎么吃

这时候的汤色比牛奶还白!加入豆腐块,盖上盖子再煮五分钟

步骤6 鱼头豆腐汤怎么做

加入葱叶,加适量盐,黑胡椒。料酒。香油。可以出锅啦!一大碗鲜香无比的鱼头豆腐汤就大功告成啦!

成品图
烹饪技巧

我还准备了一些生菜,在起锅前,把生菜加入,略煮两分钟,捞起直接放入汤碗打底。这样在健脑补蛋白补钙的基础上,又补了维生素和膳食纤维。好营养好美味哟!︿( ̄︶ ̄)︿

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