芋头炖排骨是一道家常菜,营养丰富,口感鲜香,老少皆宜。
排骨清水浸泡,芋头去皮切块
排骨冷水下锅,放姜片焯水
焯水后捞出洗净放入砂锅中,放姜,料酒和醋,清水
大火烧开后小火慢炖7成熟时放芋头和党参,芋头熟时放盐即可
配料可按自己的习惯放