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芋头糕

by 一日五餐辅食 423 收藏 9130 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.6%
蛋白质
4.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较高热量
新手尝试

这个芋头糕是一位宝妈推荐的, 听说芋头糕在广东是常见的早点, 在每个茶楼都是必不可少的点心之一, 试做了下,蛮简单,煎香后更是美味。 芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯, 营养价值近似于土豆,又不含龙葵素, 易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。

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主料2人份
辅料
适量
五香粉适量
黑胡椒粉适量
适量
展开全部辅料
步骤1 芋头糕的做法大全

准备所需材料, 芋头去皮洗净切丁,腊肠切成小丁,虾米洗净沥干水份。蒜切碎

步骤2 芋头糕的做法图解

粘米粉180克+清水360克在碗内调匀成粉浆

步骤3 芋头糕的家常做法

锅内放油烧热,将蒜碎炒香

步骤4 芋头糕的简单做法

加入腊肠,虾米炒出香味盛出来

步骤5 芋头糕怎么吃

炒锅内再倒入1大匙油,放入芋头块,中小火慢慢炒制,炒至表皮有些变硬

步骤6 芋头糕怎么做

将炒好的腊肠,虾米,加入炒锅内搅拌均匀

步骤7 芋头糕怎么炒

加入事先调好的粉浆水(使用前要再次用汤匙搅拌一下,以免沉淀)。搅拌均匀就关火

步骤8 芋头糕怎么煮

蒸盘刷上一层食用油

步骤9 芋头糕怎么炖

将拌好的芋头浆倒入蒸盘中,上锅蒸30分钟。判断芋头糕是否熟了,可以用筷子插一下中间是否扎实

步骤10 芋头糕怎么煸

冷了再脱模,切块

步骤11 芋头糕怎样煸

吃不完的冷冻,煎一下就好吃了

成品图
烹饪技巧

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