< 美食杰 菜谱分类 >

芋头糕

by 小燕子私厨 396 收藏 3402 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1%
蛋白质
0.7%
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

每吃到这道点心都会让我想起奶奶,因为小时候奶奶经常会做这道芋头糕给我吃,后来奶奶不在了,我凭着自己的记忆,尝试了很多次,终于做出了奶奶的味道

展开
主料
辅料
馅料适量
五花肉100克
咸菜100克
洋葱半个
香茹4个
虾米20克
腊肉150
腊肠1条
展开全部辅料
步骤1 芋头糕的做法大全

把所有的材料切成小颗粒状,五花肉砍成泥,备用

步骤2 芋头糕的做法图解

粘米粉加适量的食用盐,加入凉的白开水或者矿泉水拌成浆,因为水量我没有称过,只看状态,用勺子勺起一勺倒下去勺子还粘有一层粉浆就可以了

步骤3 芋头糕的家常做法

先热锅,下适量的食用油,先放入五花肉翻炒成金黄色,再放入洋葱炒出香味,再放入腊肉、腊肠、虾米翻炒3分钟,最后放入香菇、咸菜炒熟,按自己的口味加入适量的调味料,酱油、盐、白沙糖、鸡精调味,起锅用盘装好,备用

步骤4 芋头糕的简单做法

香芋切成1cm大小的粒状,用锅下少量的食用油炒熟,备用

步骤5 芋头糕怎么吃

蒸锅放水煮开,先用一个大圆盘擦一层食用油,再铺一层炒熟的香芋,再倒满粉浆,上锅大火蒸大约20分钟

步骤6 芋头糕怎么做

掀开锅盖,再铺上一层炒好的馅料,再盖上锅盖中火蒸15分钟

步骤7 芋头糕怎么炒

切葱花,备用

步骤8 芋头糕怎么煮

蒸熟后撒上葱花和芝麻,美味的芋头糕就做好了

成品图
烹饪技巧

粉浆拌好后放一段时间后,倒入盘子蒸的时候要再拌均,因为粉浆会沉底\n2.调粉浆不要太稀,稠点没问题

猜你喜欢

芋头糕的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >