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芋头鸡饭

by 芷萍 262 收藏 1512 浏览
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

一直想着这口芋头鸡饭,用土锅焖是最具风味的,天冷来一锅,抱着锅吃饭的感觉爽爆了。

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主料
稻花香米400克
辅料
花椒适量
大茴适量
食盐适量
酱油适量
冰糖适量
豆瓣酱适量
干红辣椒段适量
展开全部辅料
步骤1 芋头鸡饭的做法大全

鸡腿两只备用

步骤2 芋头鸡饭的做法图解

芋头洗净备用

步骤3 芋头鸡饭的家常做法

大米清洗后放入土锅滴油加水浸泡10分钟

步骤4 芋头鸡饭的简单做法

鸡腿剁块

步骤5 芋头鸡饭怎么吃

芋头切块

步骤6 芋头鸡饭怎么做

炒锅放食用油,放花椒大茴炒香,再放豆瓣酱炒出红油后,放辣椒段翻炒

步骤7 芋头鸡饭怎么炒

下入鸡块,加酱油、冰糖和食盐调味

步骤8 芋头鸡饭怎么煮

放入芋头块,翻炒入味

步骤9 芋头鸡饭怎么炖

将炒好的芋头鸡块放入土锅中和米饭一起焖

步骤10 芋头鸡饭怎么煸

先大火烧开转小火十分钟

步骤11 芋头鸡饭怎样煸

关火,再焖10分钟即可食用

成品图
烹饪技巧

浸泡10分钟方便米后期成熟口感

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