芋头焖鸡
by 康妮chen 6 收藏 4844 浏览
步骤1
准备食材：鸡斩件，芋头削皮，切小方块
步骤2
自己做的甜酒酿
步骤3
把生抽、老抽和糖加入甜酒酿，拌匀成调料
步骤4
炒锅烧热油，爆香姜蒜
步骤5
放鸡块，翻炒
步骤6
把鸡块炒到表面金黄
步骤7
放调料，炒匀
步骤8
再加入50毫升开水，煮沸后转中小火焖10分钟
步骤9
加入芋头块，炒匀，用中小火焖15分钟
步骤10
把芋头焖软后放盐调味，撒些葱粒即可
成品图
烹饪技巧
在焖芋头过程中要翻炒，以防黏底
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