芋头排骨饭

by 深蓝小米粥 305 收藏 12628 浏览
家常味
<60分钟
较高热量
新手尝试

今天教大家最一道简单的芋头排骨焖饭,非常的简单,饭菜一锅出,特别适合上班族和带孩子大宝妈,刚出锅的排骨焖饭,一打开盖子就香气四溢,米饭软糯,排骨软烂,每次做一锅都不够吃,跟我一起做起来吧。

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主料3人份
辅料
小葱2棵
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步骤1 芋头排骨饭的做法大全

准备好食材:排骨300克、芋头300克、大米320克、生抽酱油15毫升、老抽酱油5毫升、黄酒5毫升、生姜10克、小葱2棵、开水约450克

步骤2 芋头排骨饭的做法图解

热锅冷油,待油温六成热时将排骨放入锅里翻炒

步骤3 芋头排骨饭的家常做法

等排骨变色之后加入黄酒和生姜丝,继续翻炒约2分钟

步骤4 芋头排骨饭的简单做法

将芋头放入锅里翻炒

步骤5 芋头排骨饭怎么吃

芋头变色后倒入大米翻炒入味

步骤6 芋头排骨饭怎么做

再加入生抽和老抽酱油翻炒约2分钟,关火。根据个人口味加入适量食盐,也可以不加

步骤7 芋头排骨饭怎么炒

将翻炒均匀后的全部食材舀入电饭煲内胆中,加入跟米饭齐平的开水,约450克。(米饭喜欢软一点的亲,可以多加一点开水哦!)

步骤8 芋头排骨饭怎么煮

将电饭煲内胆放入电饭煲中

步骤9 芋头排骨饭怎么炖

盖上锅盖,选择“杂粮饭”煮饭键进行焖煮

步骤10 芋头排骨饭怎么煸

50分钟后, 香气四溢的芋头排骨焖饭就做好啦!

步骤11 芋头排骨饭怎样煸

撒上少许香葱更美味哦!

成品图
烹饪技巧

人们给芋头去皮时,手发痒,主要是因为芋头里面的汁液接触了人们的手上的皮肤,产生了过敏让人们出现痒的感觉,如果在去芋头皮以后,给手戴上手套,这样就能避免芋头汁与手上的皮肤接触,也就不会出现发痒的症状了

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