芋头烧排骨

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.3%
蛋白质
18.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
初中水平

芋头烧排骨,荤素完美搭配,两者的营养价值相互辉映。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为老人孩子提供钙质和人体必需的优质蛋白质、脂肪,维护骨骼健康,强健筋骨。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。芋头又称芋艿,营养和药用价值高,口感细软,绵甜香糯,易于消化,是老少皆宜的营养品。厨具:臻米FY1电饭煲(饭煲压力锅二合一)

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主料4人份
辅料
适量
适量
大葱2根
生姜1块
冰糖适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
花椒大料适量
展开全部辅料
步骤1 芋头烧排骨的做法大全

厨房有田新宠,刚入手厨具:臻米FY1电饭煲(饭煲压力锅二合一),白色高雅大气,高颜值高品质,蒸饭蒸菜太实用啦,就喜欢压力锅做肉菜,软烂酥香入味,太好吃了,今天用来做芋头少排骨。 准备食材:猪排骨冷水浸泡出血水,清洗干净。芋头去皮洗净,葱姜蒜去皮洗净切片

步骤2 芋头烧排骨的做法图解

炒锅不加油,直接下入排骨翻炒至没有水分出锅。排骨不要焯水,炒后肉质更紧实

步骤3 芋头烧排骨的家常做法

炒锅加入适量的油,加入适量的冰糖,小火熬至融化变色,下入排骨炒糖色。

步骤4 芋头烧排骨的简单做法

加入花椒大料葱姜蒜翻炒出香味,然后加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀

步骤5 芋头烧排骨怎么吃

将炒好的排骨倒入压力锅内胆,加入少许水。这款压力锅中途可以放气加料,然后继续烹煮,非常方便,做芋头烧排骨在合适不过了

步骤6 芋头烧排骨怎么做

接通电源,功能键选择炖肉功能,点击开始,时间是50分钟

步骤7 芋头烧排骨怎么炒

芋头去皮,切滚刀块

步骤8 芋头烧排骨怎么煮

大约剩余12分钟时,长按排气按钮,机器自动排气,等待排气结束

步骤9 芋头烧排骨怎么炖

排气结束后,出现OH字样,即可打开压力锅盖

步骤10 芋头烧排骨怎么煸

下入芋头块,加入适量的盐。盖上锅盖,自动完成剩余时间的炖煮

步骤11 芋头烧排骨怎样煸

时间到,压力锅自动排气后,即可打开锅盖,出锅装盘

成品图
烹饪技巧

中途加料时,注意一定要出现OH后再打开锅盖,避免烫伤
若用来做米饭,必须更换内胆,机器能自动识别压力锅还是电饭煲

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