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芋头烧鸭

by 莲小兔 1609 收藏 42850 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.3%
蛋白质
8.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

好吃

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主料3人份
辅料
【A组】八角2颗
冰糖 15克
料酒 1大勺
蚝油 1大勺
酱油 2大勺
开水适量
展开全部辅料
步骤1 芋头烧鸭的做法大全

鸭洗净切块,冷水下锅,烧开后再煮1-2分钟,捞出用清水冲洗干净,备用。芋头块煎至表面金黄,捞出备用

步骤2 芋头烧鸭的做法图解

锅内留少许油,先小火爆香葱姜蒜,再下鸭块翻炒均匀(下鸭子后改中大火)

步骤3 芋头烧鸭的家常做法

加入【A组】翻炒均匀,加开水没过鸭肉,盖盖焖煮20分钟。(中小火)

步骤4 芋头烧鸭的简单做法

盖盖焖煮20分钟。(中小火)

步骤5 芋头烧鸭怎么吃

加入煎炸过的芋头块,翻炒均匀,盖盖子煮6分钟左右,起锅收收汁即可。(这个过程如果汤汁收得太干,就适当加一点水)出锅前尝一下味道,适当加盐等调味。(中火)

成品图
烹饪技巧

好吃

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