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芋头蒸排骨

by 麦子老妈 471 收藏 6002 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.5%
蛋白质
14%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较高热量
新手尝试

芋头食用方法很多,可以煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可,但必须彻底蒸熟或煮熟。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃,芋头烧肉或将芋头切成丁块,与玉米掺在一起煮粥。今天我家就是用排骨与芋头一起蒸了吃,排骨的鲜香味渗入到芋头里,大家都先抢芋头吃呢!

展开
主料2人份
辅料
调和油少许
少许
料酒1勺
姜汁半勺
白胡椒粉少许
生抽2勺
砂糖小半勺
豆豉半勺
干辣椒1个
葱花少许
展开全部辅料
步骤1 芋头蒸排骨的做法大全

我用的是芋艿,先去皮

步骤2 芋头蒸排骨的做法图解

切成小块排在盆底

步骤3 芋头蒸排骨的家常做法

排骨洗净沥过水份

步骤4 芋头蒸排骨的简单做法

加入料酒、盐、生抽、砂糖、豆豉抓匀腌制入味

步骤5 芋头蒸排骨怎么吃

把腌制好的排骨连汁水一起放在芋艿上,再加点高汤,包上耐热保鲜膜

步骤6 芋头蒸排骨怎么做

锅中水煮沸后放入蒸1小时

步骤7 芋头蒸排骨怎么炒

时间到

步骤8 芋头蒸排骨怎么煮

取出排骨,加点葱花和干辣椒圈,加热少许油爆香葱花即可

步骤9 芋头蒸排骨怎么炖

完成

步骤10 芋头蒸排骨怎么煸

开吃

成品图
烹饪技巧

蒸的时候最好加点高汤在里面,否则太干了,如果家里没有高汤就稍微加点水或者就不包保鲜膜直接蒸

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