< 美食杰 菜谱分类 >

芋头蒸排骨

by 羊羊厨房 12051 收藏 61519 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.3%
蛋白质
11.8%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。营养丰富,增强人体的免疫功能。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 芋头软糯美味,具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头含有丰富的氟,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用,小孩子不妨多吃。 芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可提高机体的抵抗力,防止结核和癌症。

展开
主料2人份
辅料
芋头300克
5克
5克
大蒜5克
1克
料酒2汤匙
生抽2汤匙
老抽2汤匙
2克
香菜少许
展开全部辅料
步骤1 芋头蒸排骨的做法大全

芋头洗净,葱切丝,姜切片,大蒜拍碎

步骤2 芋头蒸排骨的做法图解

排骨洗净、冷水下锅,烧开后撇去浮末,捞出排骨,用水冲洗干净

步骤3 芋头蒸排骨的家常做法

排骨控水放入大碗内,放葱姜蒜,放盐、白糖、料酒、生抽、老抽

步骤4 芋头蒸排骨的简单做法

抓匀,盖保鲜膜冷藏腌制2小时,芋头去皮、摆入盘底,芋头如果很大就切开 排骨拣出来摆到芋头上,葱姜蒜不要(排骨可以头天晚上腌制,第二天做就很省时间了,如果能买到荔浦芋头更好,没有就用这种小芋头,也很好吃)

步骤5 芋头蒸排骨怎么吃

放蒸屉上,大火烧开转中火蒸25-30分钟,芋头粉粉糯糯的、排骨也熟了 把蒸出的汤汁小心篦出来,放炒锅烧开,加少许水淀粉勾芡,淋在排骨上,撒香菜

成品图
猜你喜欢

芋头蒸排骨的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >
6
相关商品(6)×