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芋头蒸排骨的做法

芋头蒸排骨

by 海之韵美食记

芋头蒸排骨是一道普通的家常菜,清淡不油腻,做法简单,芋头口感细软,绵甜香糯,是一种很好的碱性食物。芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,所含的矿物质中,氟的含量较高。中医认为芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功效。一般家庭小盘蒸菜,多放于电饭锅里与米饭一起煮,这样更方便省电。

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芋头蒸排骨营养建议

芋头蒸排骨的食材2人份

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芋头蒸排骨的做法

1 芋头蒸排骨菜谱图解

芋头去皮,排骨洗干净并沥干水分

2 芋头蒸排骨菜谱图解

芋头切小块

3 芋头蒸排骨菜谱图解

姜和蒜剁成蓉

4 芋头蒸排骨菜谱图解

将姜蒜蓉放入排骨里,加入盐、糖

5 芋头蒸排骨菜谱图解

倒入油、料酒

6 芋头蒸排骨菜谱图解

加入生抽

7 芋头蒸排骨菜谱图解

加入生粉,抓匀

8 芋头蒸排骨菜谱图解

加入芋头拌匀一下

9 芋头蒸排骨菜谱图解

放在碟子上,再放入电饭锅里,与米饭一起煮

成品图

芋头蒸排骨的烹饪技巧

也可以选择隔水蒸熟

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