< 美食杰 菜谱分类 >

鱼香肥牛金针菇

by 宅与路上 3570 收藏 197333 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.9%
蛋白质
23.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

肥牛和金针菇本来就是绝搭,金针茹软滑脆韧,肥牛鲜美多汁,加上酸辣回甜的鱼香汁,小刺激刚刚好挑逗你的味蕾,烦恶尽去,胃口顿开,夏季一样吃的爽快。

展开
主料2人份
辅料
20克
10克
20克
豆瓣酱5克
料酒5克
米醋6克
酱油5克
白糖4克
淀粉3克
展开全部辅料
步骤1 鱼香肥牛金针菇的做法大全

金针茹切去老根洗净,煮锅水开后放入金针茹,再次煮开后捞出沥水备用

步骤2 鱼香肥牛金针菇的做法图解

肥牛卷无需解冻,直接入开水锅中,用筷子拨散后关火,捞出备用

步骤3 鱼香肥牛金针菇的家常做法

葱姜蒜切末,豆瓣酱剁细,用料酒、米醋、酱油、白糖和少许淀粉调一个味汁

步骤4 鱼香肥牛金针菇的简单做法

起锅坐植物油,五成热时入入葱姜蒜末和豆瓣酱,炒出香味和红油后倒入调味汁,煮开后放入金针茹和肥牛,再次煮开即可

成品图
烹饪技巧

肥牛焯水不可煮过头,稍变色即可,主要是为了去除血沫
调味汁根据个人口味,料酒、米醋、酱油、糖的大概比例为2:2:1:1,淀粉少量

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

肥牛金针菇的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >