鱼香茭白—捷赛私房菜

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.7%
蛋白质
4.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

鱼香茭白,虽然素,但是口感和味道都不输给鱼香肉丝,这道菜鱼香味浓郁,是一道很爽口的下饭菜喔~

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主料3人份
辅料
白糖18克
泡椒30克
红油豆瓣酱15克
蒜蓉5克
姜丝2克
50毫升
淀粉15克
水量50毫升
30毫升
葱丝4克
展开全部辅料
步骤1 鱼香茭白—捷赛私房菜的做法大全

茭白去皮切丝,用15克淀粉拌匀

步骤2 鱼香茭白—捷赛私房菜的做法图解

水发木耳、青红椒切丝备用

步骤3 鱼香茭白—捷赛私房菜的家常做法

锅内倒油,依次放入姜,蒜、调料和切好的木耳、茭白以及水

步骤4 鱼香茭白—捷赛私房菜的简单做法

盖好锅盖,启动【干锅】(或者【智烹】/【干锅炒】)功能

步骤5 鱼香茭白—捷赛私房菜怎么吃

待烹饪结束后,放入醋和葱丝,快速搅拌均匀盛盘即可。

成品图
烹饪技巧

调料里的淀粉是拌切好茭白使用的
醋出锅时加入,以免烹制过程中挥发
入锅时要按顺序下锅,茭白放在最上边

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