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鱼香嫩豆腐

by 格蓝蓝 18009 收藏 112284 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.7%
蛋白质
6.3%
酸甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

嫩豆腐质地细嫩,富有弹性,含水量大,蛋白质含量也很高,是餐桌上不可缺少的原材料,喜欢吃嫩豆腐,但是嫩豆腐怎么做才能入味?怎么做才能不碎呢?

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主料3人份
辅料
泡椒5个
郫县豆瓣酱1勺
香葱1根
料酒1勺
半勺
白糖1勺
2勺
鸡精半勺
生抽1勺
淀粉1勺
适量
大蒜5瓣
展开全部辅料
步骤1 鱼香嫩豆腐的做法大全

准备食材

步骤2 鱼香嫩豆腐的做法图解

嫩豆腐洗干净切成大小相等的豆腐块。

步骤3 鱼香嫩豆腐的家常做法

五花肉切成小丁,加入大葱和料酒腌制15分钟。

步骤4 鱼香嫩豆腐的简单做法

将盐、白砂糖、鸡精、白醋、老抽、加适量的水调成汁。

步骤5 鱼香嫩豆腐怎么吃

大蒜去皮,放在切剁器中。

步骤6 鱼香嫩豆腐怎么做

打成蒜蓉备用。

步骤7 鱼香嫩豆腐怎么炒

自动锅选择手动功能,倒入适量的植物油,放入蒜末煸出香味。

步骤8 鱼香嫩豆腐怎么煮

放一勺豆瓣酱,炒出黄油。

步骤9 鱼香嫩豆腐怎么炖

倒入肉丁,炒至变色。

步骤10 鱼香嫩豆腐怎么煸

放入嫩豆腐。

步骤11 鱼香嫩豆腐怎样煸

倒入调好的料汁。

步骤12 鱼香嫩豆腐怎样做

选择收汁红烧鱼功能。淀粉加适量的水调成水淀粉。

步骤13 鱼香嫩豆腐怎样炒

程序结束后倒入水淀粉,搅拌均匀,汤汁浓稠即可出锅

步骤14 鱼香嫩豆腐怎样煮

切一点小葱撒上

步骤15 鱼香嫩豆腐怎样炖

别提多下饭

成品图
烹饪技巧

因为泡椒的瓶盖我没有打开,所以没有放……泡椒和蒜一起煸
嫩豆腐放入锅中不要搅拌,容易碎

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