鱼香茄盒
by 喂谷美食记 712 收藏 10493 浏览
步骤1
肉切末，加料酒1勺、盐1小勺、淀粉1勺，清水适量，搅拌均匀
步骤2
茄子切成两片相连，填上肉馅
步骤3
鸡蛋中加入1勺淀粉，搅拌均匀
步骤4
茄子沾上面糊，下锅炸至金黄
步骤5
锅中热油，放入蒜末、豆瓣酱，放入茄盒，加1小勺生抽、1小勺香醋，温水适量，焖3分钟，撒上葱花即可出锅
成品图
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